Pino TaraniOct 3, 20194 min readHoe maak je de originele Polenta? Een heerlijk gerecht voor bij het het koude weer, de polenta is typisch gerecht die geschikt is voor de donkere dagen. In Nederland...
Pino TaraniSep 15, 20192 min readMelanzane alla parmigiana recept Melanzane alla parmigiana is een van de meest succesvolle gerechten uit de mediterrane traditie en hebben het grote voordeel dat ze van...
Pino TaraniAug 2, 20193 min readHet verhaal achter de Lasagna al forno inclusief receptHet duurde eeuwen voordat het een van de meest geliefde gerechten van de Italiaanse keuken werd. De verdienste is van de gastheren van de...
Pino TaraniJul 25, 20192 min readHet verhaal achter de Bistecca alla FiorentinaDe oorsprong van de Florentijnse biefstuk gaat verloren in de mist van de tijd, een verhaal dat bijna zo oud is als de stad waar het zijn...
Pino TaraniJul 22, 20192 min readZoete ravioli met Ricotta en Nutella Rond de carnaval is dit recept een traditie in Italie, maar eigenlijk kan je dit altijd wel eten, leuk als tussendoortje of bij een high...
Pino TaraniJul 20, 20191 min readRisotto alla Milanese receptIngrediënten voor 4 personen: 300 g Vialone Nano rijst of rijst voor risotto 2 saffraan zakjes 1 ui 100 g boter 50 g grana padano 2...
Pino TaraniJul 14, 20192 min readOrigineel recept van de Romeinse Suppli De suppli is een van de meest traditionele recepten uit de Romeinse keuken; vaak verward met arancini (of arancine, afhankelijk van de...
Pino TaraniJul 12, 20192 min readTiramisù, het klassieke recept Pino wil je een keer het origineel recept van de tiramisù beschrijven? Dat is de vraag die ik regelmatig krijg, nou bij deze. Let wel het...
Pino TaraniJul 9, 20191 min readSpaghetti alla carbonara voor 2 personen INGREDIËNTEN 300 g gedroogde spaghetti (Bijvoorbeeld van het merk Barilla of Cecco) 150 g guanciale in kleine blokjes (alternatief:...
Pino TaraniJul 7, 20192 min readPanna cotta met bosvruchten Recept van de Panna cotta met bosvruchten Buon appetito
Pino TaraniJul 5, 20191 min readTagliatelle al Ragu BologneseHierbij het recept van de overheerlijke tagliatelle al Ragu Bolognese Onderstaande voor 4 personen Ingrediënten 300g rundvlees 150g...
Pino TaraniJul 3, 20192 min readSpaghetti aglio, olio e peperoncinoSpaghetti aglio, olio e peperoncino
Pino TaraniJul 2, 20195 min readRecept Napolitaanse PizzaNapolitaanse Pizza dient me niet te verwarren met de Pizza Napolitana dat is namelijk de Romeinse benaming van Pizza met Ansjovis....
