Hoe eet je de traditionele Italiaanse pizza?

Er gaat niets boven een lekkere pizza met een knapperige korst en een perfecte bodem. Maar hoe eet je een pizza eigenlijk, hoe hou je deze zo heel mogelijk dat de ingrediënten niet van de bodem afglijden? Nou, niet door hem in stukken te snijden zoals iedereen altijd doet!

Je kent het wel; je bestelt een pizza met lekker veel salami, kaas, tomaten en groenten (geen ananas kom ik in de toekomst nog op terug ;-)) snijdt hem in driehoekjes en begint te eten. En terwijl jij de pizza bij de korst vasthoudt, valt al het beleg op je bordje. Weg lekkere pizza! Dit is precies de reden waarom we een pizza heel anders zouden moeten eten, in Italie doen we dit anders!

Pizza eet je als een portemonnee (huh? ik zie je denken). Om je pizza te eten als een portemonnee vouw je hem twee keer dubbel, stop je hem in een zakje en eet je hem uit de hand in plaats van op een bordje in acht driehoekjes. De reden? Als je een pizza op deze manier eet dan blijven de toppings waar ze horen en hoef je niet moeilijk te doen met een mes en een vork. Dit is de manier waarop Italianen een pizza op straat eten.